Alsbacher Torte

Rezept für 1 - FORM(*)

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		ALSBACHER TORTE
125	Gramm	Butter
125	Gramm	Zucker
3		Eigelb
1		Eier
50		Schokolade; gerieben
100	Gramm	Mandeln, gehackt
1	Packung	Schokoladen-Puddingpulver
1	Esslöffel	Kakao
1.5	Teelöffel	Backpulver
3		Eiweiß
3	Esslöffel	Weinbrand
		FüR DEN BELAG
400	Gramm	Schlagsahne
1	Esslöffel	Zucker
2	Packung	Sahnefestiger
1		Schuß Weinbrand
		Geraspelte Schokolade zum Ve
		ERFA-T VON
		Renate Schnapka am 15.10.97

....

Kategorien
!	Backen
	Kuchen
	Sahne
	Torte
	Weihnachten

Zubereitung:
.	Butter mit Zucker, Eigelb und dem Ei schaumig rühren. Schokolade, Mandeln, Puddingpulver, Kakao und Backpulver darunterrühren. Eiweiß steifschlagen und mit dem Weinbrand darunterrühren. Teig in eine gefettete Springform (26cm Durchmesser) füllen und glattstreichen. Im vorgeheizten Backofen bei 150-160°C (Gas: Stufe 1-2) ca. 45 Min. backen. Kuchen auskühlen lassen. Sahne leicht anschlagen, Zucker und Sahnefistiger einrieseln lassen und auf höchster Stufe steifschlagen. Mit Weinbrand abschmecken. Weinbrand-Sahne auf dem Tortenboden verteilen und mit geraspelter Schokolade bestreuen.

Zubereitung:

Butter mit Zucker, Eigelb und dem Ei schaumig rühren. Schokolade, Mandeln,
Puddingpulver, Kakao und Backpulver darunterrühren. Eiweiß steifschlagen
und mit dem Weinbrand darunterrühren.

Teig in eine gefettete Springform (26cm Durchmesser) füllen und
glattstreichen. Im vorgeheizten Backofen bei 150-160°C (Gas: Stufe 1-2) ca.
45 Min. backen. Kuchen auskühlen lassen.

Sahne leicht anschlagen, Zucker und Sahnefistiger einrieseln lassen und auf
höchster Stufe steifschlagen. Mit Weinbrand abschmecken.

Weinbrand-Sahne auf dem Tortenboden verteilen und mit geraspelter
Schokolade bestreuen.

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