Feiner Haselnußkuchen

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Rezept für 1 - FORM(*)

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  FEINER HASELNU-KUCHEN
4 Eier
4 Esslöffel Wasser, Menge anpassen
200 Gramm Zucker
1 Packung Vanillezucker
150 Gramm Mehl
50 Gramm Speisestärke
50 Gramm Haselnüsse, gemahlen
3 Teelöffel Backpulver
  Für die Füllung
150 Gramm Haselnüsse, gemahlen
500 Milliliter Schlagsahne
2 Packung Sahnefestiger
1 Packung Vanillezucker
1 Esslöffel Zucker
  Außerdem
100 Gramm Haselnüsse, gemahlen ODER
  Krokant
250 Milliliter Schlagsahne
1 Teelöffel Zucker
12 Ganze Haselnüsse, bis 1/4 me
  ERFA-T VON
  Renate Schnapka am 15.10.97
....
Kategorien
! Backen
  Kuchen
  Nüsse
  Sahne
  Weihnachten
Zubereitung:
. Eier mit Wasser, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Mehl, Speisesta
erke, Nüsse und Backpulver mischen und unter die Masse heben.

In eine am Boden mit Pergamentpapier ausgelegte Springform (26cm
Durchmesser) geben und im vorgeheizten Backofen bei 175-200°C (Gas: Stufe
2-3) 35-40 Min. backen.

Haselnüsse rösten und abkühlen lassen. Sahne leicht anschlagen,
Sahnefestiger, Vanillezucker und Zucker einrieseln lassen und ie Sahne
steifschlagen. Nüsse darunterziehen.

Tortenboden zweimal durchschneiden, mit der Nußsahne füllen und
zusammensetzen. Die Torte rundherum mit Nußsahne bestreichen. Den Rand mit
Haselnüssen oder Krokant bestreuen.

Sahne und Zucker steifschlagen, in eine Tortenspritze füllen und
Sahnetupfen auf die Torte spritzen. Mit ganzen Haselnüssen verzieren.

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