Kokos-Blutorangen-CrÛpe

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 12,49
2 Blutorangen
1 Blumenkohl
1 Birne
150 Gramm Kalbsleber
4 Kartoffeln
400 Milliliter Kokosmilch
50 Gramm Parmesan
1 Zwiebel
....
Kategorien
  Dessert
  Tomaten
Zubereitung:
. Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise:
Asiatische Leber
Salat:
Warmer Birnen-Blumenkohlsalat
Dessert:
Kokos-Blutorangen-CrÛpe

Zubereitung des Dessert:
Kokos-Blutorangen-CrÛpe

Die Orangen filetieren. Für die Sauce Zucker in einem Topf
karamelisieren lassen, mit dem Saft der Orangen ablöschen und die
Filets, einen Schuß Brandy und etwas Weißwein hinzufügen. Aus Mehl,
Milch, Kokosmilch, Zucker und einem Ei einen Crepeteig herstellen. Den
Crepe backen und auf einem Teller mit der Orangensauce servieren.

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