Kognakplätzchen

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		Für den Teig
200	Gramm	Mehl
125	Gramm	Butter
1		Eier
75	Gramm	Zucker
75	Gramm	Geriebene Nüsse
		Für die Füllung
100	Gramm	Butter
100	Gramm	Puderzucker
1		Eigelb
		einige geriebene Nüsse
		nach belieben Kognak
1	Packung	Couvertuere o. Punschglasur

....

Kategorien
!	Backen
	Plätzchen
	Kognak

Zubereitung:
.	1. Mehl, Butter, Zucker, ger. Nüsse und Ei zu einem Teig verkneten. Mindestens 30 Min. kalt ruhen lassen. 2. Teig dünn ausrollen und kleine Plätzchen ausstechen, hellgelb backen. 3. Fuellung: Butter schaumig rühen, den gesiebten Puderzucker, Eigelb, geriebene Nüsse und etwas Kognak darunterrühren. 4. Plätzchen mit Kognakfülle zusammensetzen, mit Glasur überziehen, mit abgezogenen Mandeln oder Walnußhälften verzieren.

Zubereitung:

1. Mehl, Butter, Zucker, ger. Nüsse und Ei zu einem Teig verkneten.
Mindestens 30 Min. kalt ruhen lassen.

2. Teig dünn ausrollen und kleine Plätzchen ausstechen, hellgelb backen.

3. Fuellung: Butter schaumig rühen, den gesiebten Puderzucker, Eigelb,
geriebene Nüsse und etwas Kognak darunterrühren.

4. Plätzchen mit Kognakfülle zusammensetzen, mit Glasur überziehen, mit
abgezogenen Mandeln oder Walnußhälften verzieren.

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