Nougatstangen mit Haselnüssen

Rezept für 45 - STCK

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		NOUGATSTANGEN MIT HASELNü
125	Gramm	Mehl
25	Gramm	Gemahlene Mandeln
50	Gramm	Puderzucker
1	Packung	Vanillinzucker
1	Prise	Salz
75	Gramm	Butter
1		Eigelb (Gew.Kl. 3)
200	Gramm	Nußnougat (z.B. Nutella)
160	Gramm	Haselnußkerne
400	Gramm	Dunkle Kuvertuere
		Zuber.zeit ca.1,25 Std. Je
		ZUR INFO

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Kategorien
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	Nüsse
	Plätzchen
	Nougat

Zubereitung:
.	1. Mehl, Mandeln, Puderzucker, Vanillinzucker, Salz, kalte Butter in Flöckchen und Eigelb zu einem glatten Teig verkneten. Teig in Folie wickeln und ca. 1 Stunde kalt stellen. 2. Muerbeteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen. In ca. 45 Streifen schneiden (1,5 cm breit und 4 cm lang). Ein Backblech mit Back- papier auslegen und die Streifen darauflegen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200°/Gasherd: Stufe 3) 8-10 Min. backen. 3. Nougatmasse im heißen Wasserbad geschmeidig rühren. In einen Gefrier- beutel füllen, eine kleine Ecke abschneiden und auf die abgekühlten Muerbeteigstreifen spritzen. Je 3 Nüsse auf die Streifen legen. Kuvertuere schmelzen. Kekse mit der Schokolade überziehen und fest werden lassen.

Zubereitung:

1. Mehl, Mandeln, Puderzucker, Vanillinzucker, Salz, kalte Butter in
Flöckchen und Eigelb zu einem glatten Teig verkneten. Teig in Folie
wickeln und ca. 1 Stunde kalt stellen.

2. Muerbeteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen. In ca. 45
Streifen schneiden (1,5 cm breit und 4 cm lang). Ein Backblech mit Back-
papier auslegen und die Streifen darauflegen. Im vorgeheizten Backofen
(E-Herd: 200°/Gasherd: Stufe 3) 8-10 Min. backen.

3. Nougatmasse im heißen Wasserbad geschmeidig rühren. In einen Gefrier-
beutel füllen, eine kleine Ecke abschneiden und auf die abgekühlten
Muerbeteigstreifen spritzen. Je 3 Nüsse auf die Streifen legen.
Kuvertuere schmelzen. Kekse mit der Schokolade überziehen und fest
werden lassen.

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