Grünkohl einfach

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1000	Gramm	Tiefgekühlten ODER
2000	Gramm	Frischer Grünkohl
2	Liter	Wasser
		Salz
1		Zwiebel, ŕ 40g
50	Gramm	Schweineschmalz
500	Milliliter	Heiße Fleischbrühe, aus Würf
		Weißer Pfeffer
		Zucker
		Ursprung: unbekannt gefund
		ZUBEREITUNG

....

Kategorien
!	Eintopf
	Kohl

Zubereitung:
.	Tiefgekühlten Gruenkohl nach Vorschrift auf der Verpackung zubereiten. Frischen Grünkohl in reichlich Wasser waschen. Blätter von den Stielen streifen. Wasser mit Salz in einem großen Topf aufkochen. Grünkohl hineingeben. 10 Minuten ziehen lassen, bis die Blätter zusammengefallen sind. Abtropfen lassen. Grob hacken. Zwiebel schälen und klein würfeln. Schweineschmalz in einen Topf erhitzen, Zwiebelwürfel darin glasig werden lassen. Gruenkohl zugeben. Heiße Fleischbrühe einfüllen. Salz, Pfeffer und Zucker zugeben, umrühren und in 60 Minuten garkochen. Abschmecken und servieren. Vorbreitung: 30 Minuten Zubereitung: 70 Minuten Kalorien/Person: 265/1109 Joule Es schmeckt gut zu Gans oder Ente, Kasselerbraten, Puten- oder Gänseklein mit Kartoffelklößen

Zubereitung:

Tiefgekühlten Gruenkohl nach Vorschrift auf der Verpackung zubereiten.
Frischen Grünkohl in reichlich Wasser waschen. Blätter von den Stielen
streifen. Wasser mit Salz in einem großen Topf aufkochen. Grünkohl
hineingeben. 10 Minuten ziehen lassen, bis die Blätter
zusammengefallen sind. Abtropfen lassen. Grob hacken. Zwiebel schälen
und klein würfeln. Schweineschmalz in einen Topf erhitzen,
Zwiebelwürfel darin glasig werden lassen. Gruenkohl zugeben. Heiße
Fleischbrühe einfüllen. Salz, Pfeffer und Zucker zugeben, umrühren
und in 60 Minuten garkochen. Abschmecken und servieren.

Vorbreitung: 30 Minuten Zubereitung: 70 Minuten Kalorien/Person:
265/1109 Joule

Es schmeckt gut zu Gans oder Ente, Kasselerbraten, Puten- oder
Gänseklein mit Kartoffelklößen

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