Nudelsalat in Brennesselsauce mit Mangoscheiben

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 14,47
100	Gramm	Brennesseln
1	Packung	Backerbsen
500	Gramm	BARILLA Bandnudeln
1		Fleischtomate
50	Gramm	Edamer
1		Mango
200	Gramm	Räuchertofu
1		Sellerie

....

Kategorien
	Hauptspeise
	Tomaten

Zubereitung:
.	Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Vorspeise: Selleriewölkchenauflauf mit Tofu und Tomaten Suppe: Brennesselsuppe Hauptspeise: Nudelsalat in Brennesselsauce mit Mangoscheiben Zubereitung der Hauptspeise: Nudelsalat in Brennesselsauce mit Mangoscheiben Die Nudeln kochen. Die Mango schälen, entkernen, in Scheiben schneiden und kreisförmig auf einem Teller anrichten. Etwas von den Brennesseln mit Balsamico, Olivenöl, Salz und Pfeffer anmachen und zu der Mango geben. Ein paar Brennesseln, Basilikum, Petersilie kleinschneiden und mit Mayonnaise, Salz und Pfeffer verrühren. Die fertigen Nudeln mit dieser Sauce anmachen und in der Mitte des Tellers anrichten.

Zubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Vorspeise:
Selleriewölkchenauflauf mit Tofu und Tomaten
Suppe:
Brennesselsuppe
Hauptspeise:
Nudelsalat in Brennesselsauce mit Mangoscheiben

Zubereitung der Hauptspeise:
Nudelsalat in Brennesselsauce mit Mangoscheiben

Die Nudeln kochen. Die Mango schälen, entkernen, in Scheiben schneiden
und kreisförmig auf einem Teller anrichten. Etwas von den Brennesseln
mit Balsamico, Olivenöl, Salz und Pfeffer anmachen und zu der Mango
geben. Ein paar Brennesseln, Basilikum, Petersilie kleinschneiden und
mit Mayonnaise, Salz und Pfeffer verrühren. Die fertigen Nudeln mit
dieser Sauce anmachen und in der Mitte des Tellers anrichten.

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