Rezept für 4 - Portionen
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| Zubereitung: | |
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| . | Kartoffeln waschen und mit Schale 20-25 Min. kochen. Abgießen und pellen. Kartoffeln in Scheiben schneiden. Paprika putzen, waschen und in kleine STücke schneiden. Champignons waschen, putzen und je nach Größe halbieren oder vierteln. Corned beef in Streifen schneiden. Zwiebeln abziehen, in dünne Ringe schneiden. 1/5 Öl erhitzen, Zwiebelringe, Champignons und paprika zugeben und ca. 5 Min. braten. Würzen. Herausnehmen. Restliches Öl ins Bratfett geben, erhitzen. Kartoffelscheiben zugeben und 10-15 Min. knusprig braten. Salzen, pfeffern. Corned beef zugeben, kurz mitbraten. Vorbereitete Zutaten untermischen und erwärmen. Kräuter waschen, trockentupfen, Blättchen abzupfen und fein schneiden. Zu den Kartoffeln geben und untermischen. Abschmecken. :Pro Person ca. : 380 kcal :Pro Person ca. : 1591 kJoule :Zubereitungsz. : ca. 1 Std. |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht