Toggenburger Nidel-Feuersteine

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		TOGGENBURGER NIDELFEUERS
1	Liter	Rahm
500	Gramm	Zucker
		NACH EINEM REZEPT VON

....

Kategorien
!	Schweiz
	Kalt
	Rahm
	Süß

Zubereitung:
.	Anne-Marie Wildeisen Erfaßt - vo Den Rahm in eine Pfanne geben und aufkochen. Sobald die Flüssigkeit steigt, den Zucker einrühren. Die Masse nun unter ständigem Rühren hellbraun kochen; dies dauert allermindestens gut 1/2 Stunde. Eine Form von ca. 30x18 cm (bei einer Zubereitung mit 1 Liter Rahm) mit Backpapier oder Alufolie auslegen und leicht bebuttern. Die Caramelmasse hineingeben. Nach etwa 10 Minuten, wenn die Masse fest zu werden beginnt, aber noch nicht hart ist, mit einem scharfen Messer in kleine viereckige Feuersteine schneiden. Tip: Will man die Feuersteine verschenken, kann man sie einzeln in Cellophanpapier verpacken - dies sieht besonders hübsch aus.

Zubereitung:

Anne-Marie Wildeisen Erfaßt - vo

Den Rahm in eine Pfanne geben und aufkochen. Sobald die Flüssigkeit
steigt, den Zucker einrühren. Die Masse nun unter ständigem Rühren
hellbraun kochen; dies dauert allermindestens gut 1/2 Stunde.

Eine Form von ca. 30x18 cm (bei einer Zubereitung mit 1 Liter Rahm)
mit Backpapier oder Alufolie auslegen und leicht bebuttern. Die
Caramelmasse hineingeben. Nach etwa 10 Minuten, wenn die Masse fest
zu werden beginnt, aber noch nicht hart ist, mit einem scharfen
Messer in kleine viereckige Feuersteine schneiden.

Tip: Will man die Feuersteine verschenken, kann man sie einzeln in
Cellophanpapier verpacken - dies sieht besonders hübsch aus.

zurück liste weiter

Aufgerufen: 166

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List