KALHUA MOUSSE - FÜR SCHOKOHOLICS -

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		KALHUA MOUSSE FčR SCHO
0.5	Tasse (250ml)	Zucker
0.5	Tasse (250ml)	Wasser
2		Eier
		Salz
2	Esslöffel	Cognac
180	Gramm	Schokoladenraspeln
3	Esslöffel	Kalhua, Kaffeelikör
1.5	Tasse (250ml)	Schlagsahne

....

Kategorien
!	Dessert
	Schokolade
	Weihnachten

Zubereitung:
.	6Zucker und Wasser langsam erhitzen, bis der Zucker geschmolzen ist. In einen Mixer Eier, Salz und Schokolade geben. Zuckermischung langsam und stetig in den Mixer dazugeben. Schlagen bis die Mischung weich ist. Kühlen. Dann Cognac und Kalhua dazufügen. Schlagsahne schlagen, bis sie dick aber nicht steif ist. In eine Glasschüssel und kleine Portionsschüsselchen geben. Mit Schokostreuseln oder raspeln servieren. Gut kühlen.

Zubereitung:

6Zucker und Wasser langsam erhitzen, bis der Zucker geschmolzen ist.
In einen Mixer Eier, Salz und Schokolade geben. Zuckermischung
langsam und stetig in den Mixer dazugeben. Schlagen bis die Mischung
weich ist. Kühlen. Dann Cognac und Kalhua dazufügen. Schlagsahne
schlagen, bis sie dick aber nicht steif ist. In eine Glasschüssel
und kleine Portionsschüsselchen geben. Mit Schokostreuseln oder
raspeln servieren. Gut kühlen.

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