ORIGINAL BLÜBERRY MUFFINS

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		ORIGINAL BLÜBERRY MUFFIN
100	Gramm	Butter, weich
175	Gramm	Zucker
2		Eier
2	Teelöffel	Vanille
1	Prise	Salz
250	Gramm	Mehl
2	Teelöffel	Backpulver
150	Gramm	Buttermilch
225	Gramm	Heidelbeeren

....

Kategorien
!	Backen
	Gebäck

Zubereitung:
.	Butter und Zucker mit dem Handrührer cremig schlagen. Eier, Vanille und Salz unterrühren. Mehl mit dem Backpulver mischen, abwechselnd mit der Buttermilch (Milch) unter die Buttermasse rühren. Die Heidelbeeren waschen und abtrocknen und vorsichtig unter den Teig heben. Den Teig in ein Muffin-Blech füllen. Falls Sie keines haben, backen Sie die Muffins einfach in kleinen Papier-Backförmchen. Backofen auf 175 Grad vorheizen (Gas Stufe 2, Umluftherd 160 Grad) und im Backofen (Mitte) etwa 35 Minuten backen.

Zubereitung:

Butter und Zucker mit dem Handrührer cremig schlagen. Eier, Vanille
und Salz unterrühren. Mehl mit dem Backpulver mischen, abwechselnd
mit der Buttermilch (Milch) unter die Buttermasse rühren.

Die Heidelbeeren waschen und abtrocknen und vorsichtig unter den Teig
heben. Den Teig in ein Muffin-Blech füllen. Falls Sie keines haben,
backen Sie die Muffins einfach in kleinen Papier-Backförmchen.

Backofen auf 175 Grad vorheizen (Gas Stufe 2, Umluftherd 160 Grad)
und im Backofen (Mitte) etwa 35 Minuten backen.

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