Zwetschgenbrägel

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		ZWETSCHGEN
800	Gramm	Zwetschgen; entsteint, gevie
3	Esslöffel	Zucker
1	Esslöffel	Mehl
1	Prise	Salz
1	Esslöffel	Butter,; weich
		ZOPFWUERFEL
80	Gramm	Butter,; weich
1	Teelöffel	Sternanis; gemahlen
300	Gramm	Altbackener Zopf; in etwa 1
		NACH MM KOMPILIERT VON

....

Kategorien
!	Zwetschge
	Warm
	Obst
	Süß

Zubereitung:
.	800 g Zwetschgen; entsteint, geviertelt 300 g Altbackener Zopf; in etwa 1 1/2cm großen Würfeln Zwetschgen und Zucker in eine Pfanne geben, zugedeckt bei kleiner Hitze etwa 10 Minuten Saft ziehen lassen, Zwetschgen herausnehmen. Mehl, Salz und Butter oder Margarine verkneten, portionenweise unter Rühren zum Saft geben, aufkochen. Zwetschgen beifügen, heiß werden lassen. Für die Zopfwürfel Butter oder Margarine und Sternanis gut mischen, portionenweise in einer Bratpfanne warm werden lassen. Zopf portionenweise goldgelb rösten. Bis zum Servieren warm stellen. Zwetschgen und Zopfwürfel zusammen servieren. HINWEIS: Gemahlener Sternanis ist in Drogerien und Reformhäusern erhältlich. TIP: Statt Sternanis Zimt verwenden.

Zubereitung:

800 g Zwetschgen; entsteint, geviertelt

300 g Altbackener Zopf; in etwa 1 1/2cm großen Würfeln

Zwetschgen und Zucker in eine Pfanne geben, zugedeckt bei kleiner Hitze
etwa 10 Minuten Saft ziehen lassen, Zwetschgen herausnehmen. Mehl, Salz und
Butter oder Margarine verkneten, portionenweise unter Rühren zum Saft
geben, aufkochen. Zwetschgen beifügen, heiß werden lassen.

Für die Zopfwürfel Butter oder Margarine und Sternanis gut mischen,
portionenweise in einer Bratpfanne warm werden lassen. Zopf portionenweise
goldgelb rösten. Bis zum Servieren warm stellen.

Zwetschgen und Zopfwürfel zusammen servieren.

HINWEIS: Gemahlener Sternanis ist in Drogerien und Reformhäusern
erhältlich.

TIP: Statt Sternanis Zimt verwenden.

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