Würzige Linsen, Dal

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		WüRZIGE LINSEN, DAL
1.5		Becher rote Linsen
30	Gramm	Ghee oder Öl
2		Knoblauchzehe
1		Zwiebel; feingehackt
1	Teelöffel	Kreuzkümmelpulver
1	Teelöffel	Garam Masala
0.5	Teelöffel	Ingwerpulver
0.5	Teelöffel	Kurkuma
0.5	Teelöffel	Koriander
625	Milliliter	Wasser

....

Kategorien
!	Beilage
	Linsen

Zubereitung:
.	Rote Linsen abspülen, gut abtropfen lassen. Ghee oder Öl in einem Topf erhitzen. Die zerdrückten Knoblauchzehen und die feingehackte Zwiebel hineingeben und unter Rühren weich dünsten. Die Gewürze unterrühren und eine Minute anbraten. Linsen und das Wasser dazugeben. Aufkochen lassen, Hitze reduzieren und ohne Deckel 15-20 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich und breiig sind. Gelegentlich umrühren. In einer Schüssel servieren. :

Zubereitung:

Rote Linsen abspülen, gut abtropfen lassen. Ghee oder Öl in einem Topf
erhitzen. Die zerdrückten Knoblauchzehen und die feingehackte Zwiebel
hineingeben und unter Rühren weich dünsten. Die Gewürze unterrühren
und eine Minute anbraten. Linsen und das Wasser dazugeben.

Aufkochen lassen, Hitze reduzieren und ohne Deckel 15-20 Minuten
köcheln lassen, bis die Linsen weich und breiig sind. Gelegentlich
umrühren. In einer Schüssel servieren.
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