Kleine Nougattorte

Rezept für 1 - FORM(*)

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		Für den Teig
100	Gramm	Butter
75	Gramm	Zucker
1	Prise	Salz
1	Packung	Orange-back
3		Eier
100	Gramm	Nußnougat
125	Gramm	Buchweizenmehl
20	Gramm	Speisestärke
2	Teelöffel	Backpulver
2		Blatt Weiße Gelatine
100	Gramm	Nußnougat
300	Milliliter	Schlagsahne
100	Gramm	Naselnüsse, gemahlen
2	Packung	Rum-back
2	Packung	Weiße Kuvertuere
1	Packung	Feine Dekor Rosen
		Backpapier
		Schwartau-Produkt-Beipack e
		FÜLLUNG
		FüR DIE DEKORATION

....

Kategorien
!	Backen
	Kuchen
	Torte
	Haselnüsse
	Nougat

Zubereitung:
.	Butter oder Margarine, Zucker, Salz und Orange-back verrühren. Eier nach und nach unterrühren. Weiterrühren, bis der Zucker gelöst ist. Nußnougat im Wasserbad schmelzen, etwas abkühlen lassen und unterrühren. Buchweizenmehl, Speisestärke und Backpulver mischen und zugeben. Teig in eine mit Backpapier ausgelegten (20cm Durchmesser) Springform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 175°C (Gasherd: Stufe 2, Umluftherd: 160°C) ca. 45 Min. backen. Anschließend noch 10 Min. in der Form ruhenlassen. Springformrand lösen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Für die Fuellung Gelatine nach Packungsanweisung auflösen. Nußnougat im Wasserbad schmelzen und abkühlenlassen. Sahne fast steifschlagen. Gelatine dazugeben, dann Sahne steifschlagen. Nußnougat, Haselnüsse und Rum-back unterheben. Tortenboden zweimal waagerecht durchschneiden. Die Hälfte der Creme auf den unteren Boden geben. Den zweiten Boden daraufsetzen. Restliche Creme darauf verteilen und letzten Boden auflegen. Abgedeckt ca. 1 Std. in den Kühlschrank stellen. Für die Dekoration 50g Kuvertuere grob raspeln. Die restliche Kuvertuere in Stücke schneiden und nach packungsanweisung schmelzen. Torte damit überziehen. Torte mit Dekor Rosen und gerapsleter Kuvertuere verzieren.

Zubereitung:

Butter oder Margarine, Zucker, Salz und Orange-back verrühren. Eier nach
und nach unterrühren. Weiterrühren, bis der Zucker gelöst ist.

Nußnougat im Wasserbad schmelzen, etwas abkühlen lassen und unterrühren.
Buchweizenmehl, Speisestärke und Backpulver mischen und zugeben.

Teig in eine mit Backpapier ausgelegten (20cm Durchmesser) Springform
füllen und im vorgeheizten Backofen bei 175°C (Gasherd: Stufe 2,
Umluftherd: 160°C) ca. 45 Min. backen.

Anschließend noch 10 Min. in der Form ruhenlassen. Springformrand lösen
und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Für die Fuellung Gelatine nach Packungsanweisung auflösen. Nußnougat im
Wasserbad schmelzen und abkühlenlassen. Sahne fast steifschlagen. Gelatine
dazugeben, dann Sahne steifschlagen. Nußnougat, Haselnüsse und Rum-back
unterheben.

Tortenboden zweimal waagerecht durchschneiden. Die Hälfte der Creme auf den
unteren Boden geben. Den zweiten Boden daraufsetzen. Restliche Creme darauf
verteilen und letzten Boden auflegen. Abgedeckt ca. 1 Std. in den
Kühlschrank stellen.

Für die Dekoration 50g Kuvertuere grob raspeln. Die restliche Kuvertuere
in Stücke schneiden und nach packungsanweisung schmelzen. Torte damit
überziehen. Torte mit Dekor Rosen und gerapsleter Kuvertuere verzieren.

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