Festliche Mohn-Aprikosen-Torte

Rezept für 1 - FORM(*)

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		Für den Teig
5		Eier
5	Esslöffel	Heißes Wasser
1	Packung	Citro-back
180	Gramm	Zucker
1	Prise	Salz
1	Packung	Mohn-back
125	Gramm	Mehl
0.5	Packung	Backpulver
		FUR DIE FÜLLUNG
200	Gramm	Aprikosen-Konfituere extra
200	Gramm	Marzipan-Rohmasse
1	Esslöffel	Puderzucker
825	Gramm	Aprikosen a.d. Dose halbe Fr
1	Packung	Klarer Tortenguss
100	Gramm	Süße Mandeln; gehackt
		Backpapier

....

Kategorien
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	Torte
	Mohn

Zubereitung:
.	Eier und heißes Wasser schaumigschlagen. Cirto-back, Zucker und Salz einstreuen, etwa 2 Min. weiterschlagen. Mohn-back einrühren. Mehl mit Backpulver mischen und auf niedriger Stufe des handrührgerätes unterrühren. Den Boden einer Springform (26cm Durchmesser) mit Backpapier auslegen und Teig einfüllen. Sofort im vorgeheizten Backofen bei 180-200°C (Gasherd: STufe 2-3, Umluftherd: 160-176°C) 30-40 Min. backen. Den gut ausgekühlten Tortenboden einmal waagerecht durchschneiden. Den unteen Boden dünn mit erwärmter und durch ein Sieb gestrichener Aprikosen-Konfituere bestreichen. Marzipan-Rohmasse auf Puderzucker ausrollen, in Springformgröße eine runde Platte ausschneiden und auf den bestrichenen unteren Boden legen. Wieder mit Aprikosen-Konfituere bestreichen. Oberen Tortenboden auflegen und leicht andrücken. Restliche Konfituere auf die Oberfläche und an den Rand der Torte streichen. Aprikosen gut abtropfen lassen, in Spalten schneiden und Spiralförmig auf die Torte legen. Tortenguß nach Packungsanleitung zubereiten und die Aprikosen damit überziehen. Mandeln in eine rPfanne ohne Fett leicht rösten und den Tortenrand damit verzieren.

Zubereitung:

Eier und heißes Wasser schaumigschlagen. Cirto-back, Zucker und Salz
einstreuen, etwa 2 Min. weiterschlagen. Mohn-back einrühren. Mehl mit
Backpulver mischen und auf niedriger Stufe des handrührgerätes
unterrühren.

Den Boden einer Springform (26cm Durchmesser) mit Backpapier auslegen und
Teig einfüllen. Sofort im vorgeheizten Backofen bei 180-200°C (Gasherd:
STufe 2-3, Umluftherd: 160-176°C) 30-40 Min. backen.

Den gut ausgekühlten Tortenboden einmal waagerecht durchschneiden. Den
unteen Boden dünn mit erwärmter und durch ein Sieb gestrichener
Aprikosen-Konfituere bestreichen.

Marzipan-Rohmasse auf Puderzucker ausrollen, in Springformgröße eine runde
Platte ausschneiden und auf den bestrichenen unteren Boden legen.

Wieder mit Aprikosen-Konfituere bestreichen. Oberen Tortenboden auflegen und
leicht andrücken.

Restliche Konfituere auf die Oberfläche und an den Rand der Torte
streichen. Aprikosen gut abtropfen lassen, in Spalten schneiden und
Spiralförmig auf die Torte legen. Tortenguß nach Packungsanleitung
zubereiten und die Aprikosen damit überziehen.

Mandeln in eine rPfanne ohne Fett leicht rösten und den Tortenrand damit
verzieren.

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