Kokos-Törtchen

Rezept für 6 - STCK

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		KOKOSTöRTCHEN
3		Eiweiß (L)
100	Gramm	Zucker; (1)
75	Gramm	Zucker; (2)
100	Gramm	Kokosraspel; (1)
20	Gramm	Koksraspel; (2)
25	Gramm	Mehl
150	Gramm	Halbbitter-Kuvertüre
100	Gramm	Butter
		DAS LECKERE REZEPT KOMMT
		K.-H. Boller 2:2426/2270.7

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Kategorien
!	Backen
	Kokos

Zubereitung:
.	Das Eiweiß schlagen, nach und nach Zucker (1) dazugeben, weiterschlagen, bis schnittfester Schnee entsteht. Kokosraspel (1) und das Mehl untermischen. Auf Backpapier spiralförmig zu 18 Kreisen (6-7 cm Durchmesser) aufspritzen. Im vorgeheizten Backofen auf der 2. Einschubleiste von unten bei 160°C 25-30 Minuten backen, den Backofen dabei mit Hilfe eines Holzlöffels leicht geöffnet halten (Gas 1-2, Umluft 20 Minuten bei 130°C). Auf Kuchengittern abkühlen lassen. Kuvertüre schmelzen, die glatte Seite der Makronen damit bestreichen. Fest werden lassen. Butter mit dem restlichen Zucker (2) schaumig aufschlagen. je 3 Makronen mit 2 Schichten Buttercreme aufeinandersetzen. Die restliche Kuvertüre dünn aufspritzen. Mit restlichen Kokosraspeln (2) bestreuen. : Zubereitungszeit: 1 Stunde 30 Minuten : Pro Stck 6 g E, 29 g F, 50 g KH = 485 kcal/2032 kJ :

Zubereitung:

Das Eiweiß schlagen, nach und nach Zucker (1) dazugeben,
weiterschlagen, bis schnittfester Schnee entsteht. Kokosraspel (1)
und das Mehl untermischen.

Auf Backpapier spiralförmig zu 18 Kreisen (6-7 cm Durchmesser)
aufspritzen. Im vorgeheizten Backofen auf der 2. Einschubleiste von
unten bei 160°C 25-30 Minuten backen, den Backofen dabei mit Hilfe
eines Holzlöffels leicht geöffnet halten (Gas 1-2, Umluft 20 Minuten
bei 130°C). Auf Kuchengittern abkühlen lassen.

Kuvertüre schmelzen, die glatte Seite der Makronen damit bestreichen.
Fest werden lassen. Butter mit dem restlichen Zucker (2) schaumig
aufschlagen. je 3 Makronen mit 2 Schichten Buttercreme
aufeinandersetzen. Die restliche Kuvertüre dünn aufspritzen. Mit
restlichen Kokosraspeln (2) bestreuen.

: Zubereitungszeit: 1 Stunde 30 Minuten
: Pro Stck 6 g E, 29 g F, 50 g KH = 485 kcal/2032 kJ
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