Sahnelebkuchen

Rezept für 1 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		SAHNELEBKUCHEN
750	Gramm	Zucker
5	pro Portion	Eier
600	Gramm	Gemahlene Nüsse
125	Gramm	Zitronat
250	Gramm	Orangenat
1	Packung	Lebkuchengewürz
0.3	Teelöffel	Nelken, gemahlen
2	Esslöffel	Kakao
1	Teelöffel	Zimt
1	pro Portion	Saft & Schale einer Zitrone
		(unbehandelt)
500	Gramm	Mehl
1	Packung	Pottasche
0.5	Liter	süße Sahne

....

Kategorien
!	Backen

Zubereitung:
.	Eier und Zucker schaumig rühren, dann alle Zutaten darunter rühren. Zuletzt die geschlagene Sahne unterheben. Mit einem Eßlöffel den Teig auf Oblaten setzen, dabei zu einem schmalen Berg formen, laufen etwas! Bei 200 °C ca 15 minuten backen. Achtung, die Lebkuchen sind beim hinausnehmen noch etwas feucht! Je nach Geschmack mit Punschglasur oder Kouvertuere einpinseln. Lebkuchen 3-4 Wochen stehen lassen.

Zubereitung:

Eier und Zucker schaumig rühren, dann alle Zutaten darunter rühren. Zuletzt
die geschlagene Sahne unterheben. Mit einem Eßlöffel den Teig auf Oblaten
setzen, dabei zu einem schmalen Berg formen, laufen etwas! Bei 200 °C ca 15
minuten backen. Achtung, die Lebkuchen sind beim hinausnehmen noch etwas
feucht! Je nach Geschmack mit Punschglasur oder Kouvertuere einpinseln.

Lebkuchen 3-4 Wochen stehen lassen.

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