Sate von Putenbrust

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 14,29
1		Apfel rot
500	Gramm	Griess
6		Stangen Lauchzwiebeln
200	Gramm	Putenbrust
500	Gramm	Sategewürz
1	Packung	Weintrauben grün

....

Kategorien
	Hauptspeise
	Tomaten

Zubereitung:
.	Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Hauptspeise: Sate von Putenbrust Dessert: Gratinierte Grießschnitte Zubereitung der Hauptspeise: Sate von Putenbrust Die Putenbrust in Stücke schneiden. Die Trauben halbieren, entkernen und abwechselnd mit den Putenstücken auf einen Spieß stecken. Den Spieß in Sategewürz wenden und in einer Pfanne mit Öl anbraten, dann im Ofen zu Ende garen. Den Lauch kürzen, kreuzweise einschneiden und erst in Stärke, dann in einer Mischung aus Stärke, Ei, Sate und Weißwein wenden. In der Friteuse fritieren. Den Rest der Weintrauben in einer Pfanne ansautieren, mit Weißwein ablöschen und Sahne auffüllen, mit Curry abschmecken. Auf einem Teller die Sauce verteilen, den Spieß und Lauch darüberlegen.

Zubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise:
Sate von Putenbrust
Dessert:
Gratinierte Grießschnitte

Zubereitung der Hauptspeise:
Sate von Putenbrust

Die Putenbrust in Stücke schneiden. Die Trauben halbieren, entkernen
und abwechselnd mit den Putenstücken auf einen Spieß stecken. Den Spieß
in Sategewürz wenden und in einer Pfanne mit Öl anbraten, dann im Ofen
zu Ende garen. Den Lauch kürzen, kreuzweise einschneiden und erst in
Stärke, dann in einer Mischung aus Stärke, Ei, Sate und Weißwein wenden.
In der Friteuse fritieren. Den Rest der Weintrauben in einer Pfanne
ansautieren, mit Weißwein ablöschen und Sahne auffüllen, mit Curry
abschmecken. Auf einem Teller die Sauce verteilen, den Spieß und Lauch
darüberlegen.

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