Seezunge 'Weihnachten'

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		SEEZUNGE "WEIHNACHTEN"
400	Gramm	Seezunge(2 Stück filetiert)
1		Rote Paprikaschote
1		grüne Paprikaschote
1		gelbe Paprikaschote
50	Milliliter	Olivenöl
1	Esslöffel	Tomatenmark
1	mittel	Glas Brandy
4	Esslöffel	Fischfond
750	Gramm	Kartoffelscheiben

....

Kategorien
!	Fisch
	Weihnachten
	Seezunge

Zubereitung:
.	Paprika kleinwürfeln, Öl in einer Pfanne auf großer Flamme erhitzen und Paprikawürfel kurz anschwitzen. Dann die Filets auf die Paprika geben und Tomatenmark, Brandy und Fischfond dazugeben. 8-10 Min. köchelnlassen, bis die Flüssigkeit etwas reduziert und die Sauce dickflüssig ist. Zum Schluss mit Brandy flambierte, gekochte Kartoffelscheiben anrichten. :Pro Person ca. : 476 kcal :Pro Person ca. : 1993 kJoule

Zubereitung:

Paprika kleinwürfeln, Öl in einer Pfanne auf großer Flamme erhitzen und
Paprikawürfel kurz anschwitzen. Dann die Filets auf die Paprika geben und
Tomatenmark, Brandy und Fischfond dazugeben. 8-10 Min. köchelnlassen, bis
die Flüssigkeit etwas reduziert und die Sauce dickflüssig ist. Zum Schluss
mit Brandy flambierte, gekochte Kartoffelscheiben anrichten.

:Pro Person ca. : 476 kcal
:Pro Person ca. : 1993 kJoule

zurück liste weiter

Aufgerufen: 165

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List