Kanton-Ente

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Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1		Bratfertige Ente; 2 kg
2	Esslöffel	Honig
300	Milliliter	heißes Wasser
1750	Milliliter	kochendes Wasser
12		Frühlingszwiebeln; nur weiße Teile
1		groß. Salatgurke; in feine streichholzgroße Streifen
		-geschnitten
		Hoisin-Sauce; oder
		Süße Bohnensauce
30		Mandarin Pfannkuchen; siehe Rezept
		Variante
4	Teelöffel	Salz
4	Teelöffel	Zucker
1.5	Teelöffel	Fünfgewürzpulver
2	Teelöffel	Mei-Keilu-Wein oder Gin
		Ausgesucht Wurde Es Für Mich
		K.-H. Boller 2:2426/2270.7

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Kategorien
!	Geflügel

Zubereitung:
.	12 Frühlingszwiebeln; nur weiße Teile 1 lg Salatgurke; in feine streichholzgroße Stre 30 Mandarin Pfannkuchen; siehe Rezept

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