MARINIERTE PFIFFERLINGE

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Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  MARINIERTE PFIFFERLINGE
250 Gramm Pfifferlinge
  Kräuteressig
  Traubenkernöl
2 Knoblauchzehe
  Salz
  Pfeffer
2 Zwiebeln, rot
  Basilikum
....
Kategorien
! Pilze
  Beilage
  Pfifferling
Zubereitung:
. Pfifferlinge der Länge nach in 5 mm dicke Scheiben schneiden. Essig,
Öl und feingeschnittenen Knoblauch mit Salz und Pfeffer verrühren.
Pfifferlinge in eine flache Schüssel legen und mit der Marinade
übergießen, mit Basilikum und feingeschnittenen roten Zwiebeln
bedecken, 1 Tag im Kühlschrank ziehen lassen, bei Zimmertemperatur
servieren.

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