Lachsbrötchen

Rezept für 12 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		FüR DIE KNOBLAUCHBUTTE
100	Gramm	Weiche Butter
1	Esslöffel	Sardellenpaste
1	Esslöffel	Zitronensaft
2		Knoblauchzehen, durchgepr.
		Salz
		Pfeffer
		Paprika
		Cayenne-Pfeffer
		DER REST
1		Pariser Brot
1		Schale Kresse
100	Gramm	Emmentaler, grob geraffelt
1		Limone oder Zitrone, in Sche

....

Kategorien
!	Fisch
	Kalt
	Lachs
	Brötchen

Zubereitung:
.	Die Butter mit Sardellenpaste sehr schaumig schlagen. Den Knoblauch darunterziehen und das Ganze würzen. Das Brot in ca. 1,5 cm dicke Scheiben schneiden. Diese beidseitig dünn mit Knoblauchbutter bestreichen und, im auf 220 Grad vorgeheitzten Backofen, knusprig backen. Herausnehmen und auskühlen lassen. Mit je einer Scheibe Lachs und etwas Kresse belegen. Den Emmentaler darüber verteilen und mit einer Limonen- oder Zitronenscheibe garnieren.

Zubereitung:

Die Butter mit Sardellenpaste sehr schaumig schlagen. Den Knoblauch
darunterziehen und das Ganze würzen.

Das Brot in ca. 1,5 cm dicke Scheiben schneiden. Diese beidseitig dünn mit
Knoblauchbutter bestreichen und, im auf 220 Grad vorgeheitzten Backofen,
knusprig backen. Herausnehmen und auskühlen lassen.

Mit je einer Scheibe Lachs und etwas Kresse belegen. Den Emmentaler darüber
verteilen und mit einer Limonen- oder Zitronenscheibe garnieren.

zurück liste weiter

Aufgerufen: 177

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List