GESCHICHTETES APFELDESSERT

Rezept für 6 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		GESCHICHTETES APFELDESSER
1	Kilo	Äpfel
3	Esslöffel	Apfelsaft
0.5	Teelöffel	Ingwerpulver
0.5	Teelöffel	Zimt
1	Prise	Nelkenpulver
150	Gramm	Zucker
250	Gramm	Zwieback
80	Gramm	Butter
100	Gramm	Haselnüsse, gerieben
250	Milliliter	Sahne
1	Esslöffel	Honig, flüssiger
1	Esslöffel	Kakaopulver

....

Kategorien
!	Honig
	Nüsse
	Früchte
	Süß

Zubereitung:
.	Äpfel vierteln, Kerngehäuse entfernen und in Stücke schneiden. Apfelstücke mit Apfelsaft, 2/3 des Zuckers und den Gewürzen weichdünsten. Zwieback zu Bröseln zerdrücken. Zucker, Haselnüsse und Gewürze mit den Bröseln vermischen. Butter schmelzen und die Bröselmischung darin bräunen. Sahne steif schlagen und mit Honig süßen. In eine Glasschale je eine Schicht Apfelkompott, Zwiebackbrösel und Sahne geben. Nochmals Kompott und Brösel einschichten. Mit Kakao bestäuben.

Zubereitung:

Äpfel vierteln, Kerngehäuse entfernen und in Stücke schneiden.
Apfelstücke mit Apfelsaft, 2/3 des Zuckers und den Gewürzen
weichdünsten.

Zwieback zu Bröseln zerdrücken. Zucker, Haselnüsse und Gewürze
mit den Bröseln vermischen. Butter schmelzen und die Bröselmischung
darin bräunen. Sahne steif schlagen und mit Honig süßen.

In eine Glasschale je eine Schicht Apfelkompott, Zwiebackbrösel und
Sahne geben. Nochmals Kompott und Brösel einschichten. Mit Kakao
bestäuben.

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