Rotbarschröllchen

Rezept für 1 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		ROTBARSCHRöLLCHEN
150	Gramm	Fischfilet
1		Möhre
1	Teelöffel	Dosenmilch
1		Apfel
1		Grüne Paprika
1	Teelöffel	Öl
		Essig
		Gewürze; nach Geschmack
1	Bund	Petersilie
120	Gramm	Pellkartoffeln

....

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	Diabetes

Zubereitung:
.	Das Fischfilet säubern, säuern und salzen. Die Möhre in Streifen schneiden, in wenig Wasser garen. Brühe aufheben. Die Hälfte des Apfels ebenfalls in Streifen schneiden, mit der Möhre und gehackter Petersilie mischen. Den Fisch dick damit belegen, aufrollen. In eine feuerfeste Form setzten. Gemüsebrühe angießen, zugedeckt ca. 20 Minuten garen lassen. Fischsud abschmecken, Dosenmilch einrühren. Für die Paprikarohkost Paprikaschote putzen, in Ringe, restlichen Apfel in Scheiben schneiden, mit Zitronensaft beträufeln, unter die Paprikaringe mischen. Marinade aus Öl, Essig, Gewürzen und Süßstoff bereiten. Die Kartoffeln kochen und pellen, mit der gehackten Petersilie bestreuen. :Pro Person ca. : 402 kcal :Pro Person ca. : 1683 kJoule :Kohlenhydrate : 48 Gramm :Broteinheiten : 4

Zubereitung:

Das Fischfilet säubern, säuern und salzen. Die Möhre in Streifen schneiden,
in wenig Wasser garen. Brühe aufheben.

Die Hälfte des Apfels ebenfalls in Streifen schneiden, mit der Möhre und
gehackter Petersilie mischen. Den Fisch dick damit belegen, aufrollen. In
eine feuerfeste Form setzten. Gemüsebrühe angießen, zugedeckt ca. 20 Minuten
garen lassen. Fischsud abschmecken, Dosenmilch einrühren.

Für die Paprikarohkost Paprikaschote putzen, in Ringe, restlichen Apfel in
Scheiben schneiden, mit Zitronensaft beträufeln, unter die Paprikaringe
mischen.

Marinade aus Öl, Essig, Gewürzen und Süßstoff bereiten. Die Kartoffeln
kochen und pellen, mit der gehackten Petersilie bestreuen.

:Pro Person ca. : 402 kcal
:Pro Person ca. : 1683 kJoule
:Kohlenhydrate : 48 Gramm
:Broteinheiten : 4

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