Chili-Sauce

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  CHILISAUCE
  Rezept ist offenbar f. Großk
9 Liter Grüne Tomaten,gemeint ist
  vermutl.d. Menge nach d.
  Kochen u.d. entsprechende
  Wassermenge
4 Zwiebeln
1 Tasse (250ml) Salz
15 Nelken
15 Gramm Einmachgewürz
15 Gramm Pfefferkörner
0.5 Tasse (250ml) Senfkörner
500 Gramm brauner Zucker
4 Feingehackte grüne Pfeffers
  Weinessig
....
Kategorien
! Aufbau
  Soße
  Tomaten
  Chili
Zubereitung:
. Die Tomaten abreiben, schälen und in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. In
einem Kessel dü tomaten, die geschälten und gehackten Zwiebeln, den
zerstoßenen Pfeffer und die übrigen Zutaten geben. Zum Sieden bringen und
drei Stunden gelinde kochenlassen. In Gläser füllen und zugebunden kühl
aufbewahren.

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