Eier mit Pilzköpfchen (Buffet)

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		EIER MIT PILZKöPFCHEN (BU
8		Hartgekochte Eier
1	Esslöffel	Saure Sahne
		Pfeffer
1	Teelöffel	Sardellenpaste
8		Pilzköpfe, in Essig ein- gel
		Petersilie

....

Kategorien
!	Kalt
	Ei
	Pilze
	Salat

Zubereitung:
.	Die hartgekochten Eier schälen und an den spitzen Enden jeweils einen Deckel abschneiden. Jetzt aus allen Eiern vorsichtig die Dotter herausnehmen. Vermengen Sie diese mit Sardellenpaste, saurer Sahne und dem Pfeffer. Alles abschmecken und evtl. entsprechend nachwürzen. Füllen Sie diese Masse vorsichtig in die leeren Eihälften und stellen Sie diese aufrecht hin. Setzen Sie nun auf jedes Ei ein Pilzköpfchen, das Sie anschließend mit Petersilie garnieren. Richten Sie zum Servieren alles auf einem mit Salatblättern ausgelegten Teller an. :Pro Person ca. : 180 kcal :Pro Person ca. : 754 kJoule :Zubereitungsz. : ca. 25 Min.

Zubereitung:

Die hartgekochten Eier schälen und an den spitzen Enden jeweils einen
Deckel abschneiden. Jetzt aus allen Eiern vorsichtig die Dotter
herausnehmen. Vermengen Sie diese mit Sardellenpaste, saurer Sahne und dem
Pfeffer. Alles abschmecken und evtl. entsprechend nachwürzen.

Füllen Sie diese Masse vorsichtig in die leeren Eihälften und stellen Sie
diese aufrecht hin.

Setzen Sie nun auf jedes Ei ein Pilzköpfchen, das Sie anschließend mit
Petersilie garnieren.

Richten Sie zum Servieren alles auf einem mit Salatblättern ausgelegten
Teller an.

:Pro Person ca. : 180 kcal
:Pro Person ca. : 754 kJoule
:Zubereitungsz. : ca. 25 Min.

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