Bua Loi Phuak (Taro Bällchen in Kokosnußcreme)

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		BUA LOI PHUAK (TARO BäLLC
1	Tasse (250ml)	Taro; gekocht und püriert
2	Tasse (250ml)	Reismehl v. Klebreis
1	Tasse (250ml)	Stärkemehl
4	Tasse (250ml)	Kokosnußmilch(nicht das
		Wasser der Nuß!!)
1	Tasse (250ml)	Palmzucker ODER
		brauner Zucker
0.1	Teelöffel	Salz
6	Esslöffel	Wasser, evtl. 1/3 mehr

....

Kategorien
	Kokos
	Taro
	Süß

Zubereitung:
.	Menge ist ausreichend für 4-6Personen. Das Klebreismehl und Stärkemehl werden in eine Schüssel gegeben. Das Wasser nach und nach hinzufügen und zu einem weichen Teig verkneten. Kleine Bällchen daraus formen und zur Seite stellen. Nun wird der Palmzucker aufgelöst, Salz und Kokoscreme bei schwacher Hitze hinzufügen und ständig umrühren. Die Mischung vorsichtig zum Kochen bringen und die Bällchen hineingeben. Wenn die Bällchen gar sind, nimmt man a den Topf vom Feuer und serviert sofort. Ich hoffe, die Übersetzung ist gelungen.

Zubereitung:

Menge ist ausreichend für 4-6Personen.

Das Klebreismehl und Stärkemehl werden in eine Schüssel gegeben. Das
Wasser nach und nach hinzufügen und zu einem weichen Teig verkneten.

Kleine Bällchen daraus formen und zur Seite stellen.

Nun wird der Palmzucker aufgelöst, Salz und Kokoscreme bei schwacher Hitze
hinzufügen und ständig umrühren. Die Mischung vorsichtig zum Kochen
bringen und die Bällchen hineingeben.
Wenn die Bällchen gar sind, nimmt man a den Topf vom Feuer und serviert
sofort.

Ich hoffe, die Übersetzung ist gelungen.

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