Rezept für 1 - Portionen
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| Zubereitung: | |
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| . | Würfelzucker wird an der Schale der Orangen abgerieben, dann getrocknet und im Mörser gestoßen. In den festen Schnee vom Eiklar rührt man den Zucker leicht ein, gibt dann Mehl und ungeschälte, geriebene Mandeln dazu, dressiert auf Oblaten kleine Krapferl und bäckt sie im kühlen Rohr. |
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