Gemüseteller mit Lasagne von Auberginen

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 12,86
1		Aubergine
1	Packung	Austernpilze
1	Packung	DR.OETKER Götterspeise Grün
200	Gramm	Kokosflocken
1	Dose	Johannisbeeren rot
4		Möhren
4		Schwarzwurzeln
1		Zwiebel

....

Kategorien
	Hauptspeise
	Tomaten

Zubereitung:
.	Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Hauptspeise: Gemüseteller mit Lasagne von Auberginen Dessert: Götterspeise mit Kokosraspeln Zubereitung der Hauptspeise: Gemüseteller mit Lasagne von Auberginen Die Schwarzwurzeln schälen, in kleine Stücke schneiden und in einem Topf gar kochen. Die Möhren schälen, kleinschneiden und dazugeben. Die Aubergine in Scheiben schneiden, salzen, pfeffern und in einer Pfanne mit den Austernpilzen anbraten. Die Zwiebel würfeln und mit anbraten, kleingeschnittenen Basilikum, Petersilie und Schnittlauch beifügen. Das gar gekochte Gemüse abgießen und mit in die Pfanne geben. Aus Sahne, Weißwein, Brühwürfel und Kräutern eine Soße montieren. Die Soße auf einem Teller verteilen, das Gemüse obendrauf geben. Mit einem Basilikumblatt garnieren.

Zubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise:
Gemüseteller mit Lasagne von Auberginen
Dessert:
Götterspeise mit Kokosraspeln

Zubereitung der Hauptspeise:
Gemüseteller mit Lasagne von Auberginen

Die Schwarzwurzeln schälen, in kleine Stücke schneiden und in einem
Topf gar kochen. Die Möhren schälen, kleinschneiden und dazugeben. Die
Aubergine in Scheiben schneiden, salzen, pfeffern und in einer Pfanne
mit den Austernpilzen anbraten. Die Zwiebel würfeln und mit anbraten,
kleingeschnittenen Basilikum, Petersilie und Schnittlauch beifügen. Das
gar gekochte Gemüse abgießen und mit in die Pfanne geben. Aus Sahne,
Weißwein, Brühwürfel und Kräutern eine Soße montieren. Die Soße auf
einem Teller verteilen, das Gemüse obendrauf geben. Mit einem
Basilikumblatt garnieren.

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