Eingelegter Knoblauch mit Champignons

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
25		Knoblauchzehen
500	Gramm	Champignons
		Salz
0.25	Liter	Weisswein
0.25	Liter	Wasser
3	Esslöffel	Rohzucker
2		Lorbeerblaetter
1	Esslöffel	Senfkoerner
1		Dilldolde
		IN MMFORMAT KONVERTIERT durch Peter Mess

....

Kategorien
!	Aufbau
	Eingelegt
	Knoblauch
	Pilz

Zubereitung:
.	Die Knoblauchzehen schälen, die Champignons putzen und größere Pilze halbieren bzw. vierteln. Beides in gesalzenem Wasser 5 Minuten blanchieren, dann auf ein Sieb gießen. Essig, Wasser, Salz und Zucker sowie die Gewürze zusammen aufkochen und ca. 5 Minuten sieden lassen. Die Knoblauchzehen und Champignons in Schraubdeckelgläser geben und den heißen Sud darübergießen. Sofort verschließen.

Zubereitung:

Die Knoblauchzehen schälen, die Champignons putzen und größere
Pilze halbieren bzw. vierteln.

Beides in gesalzenem Wasser 5 Minuten blanchieren, dann auf ein Sieb
gießen.

Essig, Wasser, Salz und Zucker sowie die Gewürze zusammen aufkochen
und ca. 5 Minuten sieden lassen.

Die Knoblauchzehen und Champignons in Schraubdeckelgläser geben und
den heißen Sud darübergießen.

Sofort verschließen.

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