Eingelegter Knoblauch #6

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Rezept für 1 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  EINGELEGTER KNOBLAUCH #6
2 Stiele frischer Thymian
5 Knollen Knoblauch
1 Teelöffel Bunter Pfeffer
5 Getrocknete Chilischoten
4 Lorbeerblätter
1 Teelöffel Salz
0.3 Liter Öl
....
Kategorien
! Knoblauch
  Einlegen
Zubereitung:
. Thymian waschen, Knoblauch schälen. Mit den Gewürzen in ein
Fläschchen oder Einmachglas schichten. Öl zufügen, bis der
Knoblauch bedeckt ist. Gut verschließen und 2 Wochen durchziehen
lassen. Eingelegten Knoblauch wie frischen verwenden. Da Öl eignet
sich gut für Salate.

Zubereitungszeit: 15 Minuten

Quelle: Zeitschrift auf einen Blick Erfaßt von Nadja Kramer
(18.01.97)

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