Fleischsalat (Buffet)

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		FLEISCHSALAT (BUFFET)
100	Gramm	Mayonnaise
		Salz * weißer Pfeffer
1	Prise	Zucker
3	Teelöffel	Zitronensaft
1	Teelöffel	Scharfer Senf
1	Teelöffel	Meerrettich a.d.Glas
2	Esslöffel	Dosenmilch
250	Gramm	Feine Fleischwurst
4		Gewürzgurken a.d.Glas
1	klein	Gewürzgurke
1		Tomate
1		Eier; hartgekocht
0.5	Bund	Petersilie z. Garnieren

....

Kategorien
!	Wurst
	Gemüse
	Kalt
	Salat

Zubereitung:
.	Mayonnaise mit Salz, Pfeffer, Zucker, Zitronensaft, Senf, Meerrettich und Dosenmilch verrühren. Kräftig abschmecken. Fleischwurst äuten und in gleichmäßig feine Streifen schneiden. Die Gewürzgurken schälen (das muß nicht sein, schmeckt aber zarter) und in gleichmäßig feine Streifen schneiden. Mischen und die Mayonnaise unterrühren. Etwa 60 Minuten ziehenlassen. Noch einmal abschmecken. :Pro Person ca. : 385 kcal :Pro Person ca. : 1612 kJoule :Zubereitungsz. : Ohne Marinierzeit ca. 10Min. :Sonstiges : Vorbereitung: ca. 20 Min.

Zubereitung:

Mayonnaise mit Salz, Pfeffer, Zucker, Zitronensaft, Senf, Meerrettich und
Dosenmilch verrühren. Kräftig abschmecken.

Fleischwurst äuten und in gleichmäßig feine Streifen schneiden. Die
Gewürzgurken schälen (das muß nicht sein, schmeckt aber zarter) und in
gleichmäßig feine Streifen schneiden. Mischen und die Mayonnaise
unterrühren. Etwa 60 Minuten ziehenlassen. Noch einmal abschmecken.

:Pro Person ca. : 385 kcal
:Pro Person ca. : 1612 kJoule
:Zubereitungsz. : Ohne Marinierzeit ca. 10Min.
:Sonstiges : Vorbereitung: ca. 20 Min.

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