Käsekartoffeln mit Currysalat

Rezept für 1 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
2	mittel	Kartoffeln; festkochend
2	Scheibe	Lachsschinken; ohne Fettrand
25	Gramm	Schmelzkaese; kalorienred.
100	Gramm	Endiviensalat
1	Scheibe	Ananas; Dose
4	Esslöffel	Buttermilch
1	Esslöffel	Zitronensaft
		Currypulver
		; Salz
		; Pfeffer a.d.M.
1	Esslöffel	Schittlauchroellchen

....

Kategorien
!	Vorspeise
	Kalt
	Kartoffel
	Salat

Zubereitung:
.	Die Kartoffeln ungeschält etwa 25 Minuten kochen, pellen, in Scheiben schneiden und auf einem feuerfesten Teller verteilen. Den Lachßchinken und die Käsescheibe darüberlegen und im 175 Grad heißen Ofen (Gas: Stufe 2) etwa 2 Minuten überbacken. Indessen den Endiviensalat putzen, waschen und sehr gut trockenschwenken. Ananassscheibe in Stücke schneiden und mit dem Salat vermengen. Buttermilch mit Zitronensaft, Curry, Salz und Pfeffer verrühren und über den Salat gießen. Die Käsekartoffeln mit Schnittlauch bestreuen. :Pro Person ca. : 300 kcal :Pro Person ca. : 1256 kJoule

Zubereitung:

Die Kartoffeln ungeschält etwa 25 Minuten kochen, pellen, in Scheiben
schneiden und auf einem feuerfesten Teller verteilen. Den Lachßchinken und
die Käsescheibe darüberlegen und im 175 Grad heißen Ofen (Gas: Stufe 2) etwa
2 Minuten überbacken.

Indessen den Endiviensalat putzen, waschen und sehr gut trockenschwenken.
Ananassscheibe in Stücke schneiden und mit dem Salat vermengen. Buttermilch
mit Zitronensaft, Curry, Salz und Pfeffer verrühren und über den Salat
gießen. Die Käsekartoffeln mit Schnittlauch bestreuen.

:Pro Person ca. : 300 kcal
:Pro Person ca. : 1256 kJoule

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