Quarktorte ohne Boden

Rezept für 1 - SPRINGFORM

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
3		Eigelb
250	Gramm	Zucker
125	Gramm	Margarine
		abgeriebene Schale 1 unbehandelten Zitrone
2	Esslöffel	feiner Grieß
1	Esslöffel	Kartoffelmehl
0.5		P. Backpulver
1	Kilo	Quark
125	Gramm	Korinthen
3		Eiweiß

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Zubereitung:
.	Anmerkung des Herausgebers: Die Rezeptsammlung wurde aus einer der grössten Privatsammlungen von Koch- büchern aus dem 17. bis 19. Jahrhungert zusammengestellt und sprachlich behutsam dem heutigen Gebrauch angepasst. Sämtliche Zutaten in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verarbeiten, der in gefetteter Springform etwa eine Stunde bei Mittelhitze gebacken wird. :Garzeit : ca. 1 Std.

Zubereitung:

Anmerkung des Herausgebers:
Die Rezeptsammlung wurde aus einer der grössten Privatsammlungen von Koch-
büchern aus dem 17. bis 19. Jahrhungert zusammengestellt und sprachlich
behutsam dem heutigen Gebrauch angepasst.

Sämtliche Zutaten in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig
verarbeiten, der in gefetteter Springform etwa eine Stunde bei Mittelhitze
gebacken wird.

:Garzeit : ca. 1 Std.

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