Kartoffelpuffer (Donderski)

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1	Kilo	Kartoffeln, festkochend
30	Gramm	Mehl
2		Eier
1		Zwiebel
		;Salz
		;Oel

....

Kategorien
!	Beilage
	Kartoffel

Zubereitung:
.	Kartoffeln schälen und reiben, auf einem Sieb abtropfen lassen. In einer Schüssel mit dem Mehl und den Eiern sowie mit der geriebenen Zwiebel und Salz verrühren. Öl in der Pfanne erhitzen, mit einem Eßlöffel Teighäufchen hineingeben, dünn auseinanderstreichen und auf beiden Seiten knusprig braten. Die Kartoffelpuffer werden heiß serviert. (Manfred Donderski Kartoffeln rund und gesund, BLV)

Zubereitung:

Kartoffeln schälen und reiben, auf einem Sieb abtropfen
lassen. In einer Schüssel mit dem Mehl und den Eiern sowie mit
der geriebenen Zwiebel und Salz verrühren. Öl in der Pfanne
erhitzen, mit einem Eßlöffel Teighäufchen hineingeben, dünn
auseinanderstreichen und auf beiden Seiten knusprig braten. Die
Kartoffelpuffer werden heiß serviert. (Manfred Donderski
Kartoffeln rund und gesund, BLV)

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