Einfache Pilzsauce

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  Einfache gelbe Mehlschwitze
  Pilze
  ;Salz + Zucker
  Etwas Essig
  Petersilie
  Kuemmelpulver
1 Esslöffel Saure Sahne
  Suppenwuerze
....
Kategorien
! Aufbau
  Sauce
  Pilz
  Sauerrahm
Zubereitung:
. Man stellt eine pikante, gelbe Mehlschwitze her, gibt den Saft von
geschmorten Pilzen- oder frisch geschmorte, sehr fein gehackte, beliebige
Pilze hinzu. Man schemckt zum Schluß noch mit Salz, eine rSpur Zucker,
etwas Essig, feingewiegtem Kümmel und Petersilie sowie mit der Sauren
Sahne und Suppenwürze ab.

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