Kartoffelwaffel

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 12,17
1		Aubergine
150	Gramm	Gorgonzola
2		Kartoffeln
1	Packung	Mozzarella
2		Tomaten
1		Glas Rote Bete
500	Gramm	Rosenkohl

....

Kategorien
	Hauptspeise
	Paprika

Zubereitung:
.	Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Hauptspeise: Kartoffelwaffel Salat: Rote- Bete-Salat Dessert: Salzburger Nockerln Zubereitung der Hauptspeise: Kartoffelwaffel Die Kartoffeln schälen, reiben, mit 2 Eigelb, frischen Kräutern, Salz und Pfeffer verrühren. Den Teig in einem Waffeleisen zu einer Waffel backen. Die Aubergine in Scheiben schneiden und in einer Grillpfanne anbraten, ebenso die Tomaten, die vorher in Viertel geschnitten wurden. Mit Salz und Pfeffer würzen. Den Rosenkohl entblättern, vierteln und in Salzwasser garen. Abgießen und in einem Topf kurz mit dem Gorgonzola schwenken. Die Waffel vierteln, auf einem Teller anrichten und jeweils eine Scheibe Aubergine und ein Stück Tomate daraufgeben. In die Mitte den Rosenkohl geben.

Zubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise:
Kartoffelwaffel
Salat:
Rote- Bete-Salat
Dessert:
Salzburger Nockerln

Zubereitung der Hauptspeise:
Kartoffelwaffel

Die Kartoffeln schälen, reiben, mit 2 Eigelb, frischen Kräutern, Salz
und Pfeffer verrühren. Den Teig in einem Waffeleisen zu einer Waffel
backen. Die Aubergine in Scheiben schneiden und in einer Grillpfanne
anbraten, ebenso die Tomaten, die vorher in Viertel geschnitten wurden.
Mit Salz und Pfeffer würzen. Den Rosenkohl entblättern, vierteln und in
Salzwasser garen. Abgießen und in einem Topf kurz mit dem Gorgonzola
schwenken. Die Waffel vierteln, auf einem Teller anrichten und jeweils
eine Scheibe Aubergine und ein Stück Tomate daraufgeben. In die Mitte
den Rosenkohl geben.

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