Lammfilets auf roter Zwiebel

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 14,55
100	Gramm	Gruyere
200	Gramm	Lammfilet
500	Milliliter	Rote Bete-Saft
4		Riesenchampignons
2		Zucchini
1		Zwiebel rot

....

Kategorien
	Hauptspeise
	Tomaten

Zubereitung:
.	Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Vorspeise: Gefüllte Champignons mit Ratatouille Hauptspeise: Lammfilets auf roter Zwiebel Zubereitung der Hauptspeise: Lammfilets auf roter Zwiebel Die Zwiebel in Stifte schneiden, in Butter anbraten, Thymian, Salz, Pfeffer dazugeben und mit Rotwein ablöschen. Mit Rote Bete-Saft auffüllen und noch etwas Butter dazugeben. Die Lammfilets in heißem Pflanzenfett anbraten, salzen, pfeffern und Minze dazugeben. In die Pfanne zwei ungeschälte Knoblauchzehen geben und mitbraten (für´s Aroma!). Einige Basilikumblätter in heißem Fett fritieren. Auf dem Soßenspiegel die Filets servieren und mit dem Basilikum garnieren.

Zubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Vorspeise:
Gefüllte Champignons mit Ratatouille
Hauptspeise:
Lammfilets auf roter Zwiebel

Zubereitung der Hauptspeise:
Lammfilets auf roter Zwiebel

Die Zwiebel in Stifte schneiden, in Butter anbraten, Thymian, Salz,
Pfeffer dazugeben und mit Rotwein ablöschen. Mit Rote Bete-Saft
auffüllen und noch etwas Butter dazugeben. Die Lammfilets in heißem
Pflanzenfett anbraten, salzen, pfeffern und Minze dazugeben. In die
Pfanne zwei ungeschälte Knoblauchzehen geben und mitbraten (für´s
Aroma!). Einige Basilikumblätter in heißem Fett fritieren. Auf dem
Soßenspiegel die Filets servieren und mit dem Basilikum garnieren.

zurück liste weiter

Aufgerufen: 176

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List