Lammrückenfilet auf Sauce von Feigen

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 14,84
1		Broccoli
5		Feigen
150	Gramm	Lammrückenfilet
3		Kartoffeln
2		Orangen
1	Dose	Wasserkastanien
400	Gramm	Walnüsse
1	Packung	Weintrauben grün

....

Kategorien
	Hauptspeise
	Tomaten

Zubereitung:
.	Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Hauptspeise: Lammrückenfilet auf Sauce von Feigen Dessert: Früchtearrangement mit Walnußsahne Zubereitung der Hauptspeise: Lammrückenfilet auf Sauce von Feigen Den Broccoli in Röschen zupfen und diese kochen. Die Kartoffeln schälen und in feine Scheiben schneiden. Diese in einer Pfanne mit Öl braten. Das Lammrückenfilet mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Kräutern der Provence marinieren. Einige Minuten ziehen lassen, in der Pfanne anbraten und im Ofen weitergaren lassen. Die Feigen enthäuten, mit Rotwein, Salz, Pfeffer und Butter in einem Topf köcheln lassen. Den Broccoli abgießen, mit einem Stich Butter, Salz und Pfeffer verfeinern und auf einen Teller geben und die Sauce und das Fleisch ebenfalls auf den Teller geben. Mit frischen Kräutern garnieren.

Zubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise:
Lammrückenfilet auf Sauce von Feigen
Dessert:
Früchtearrangement mit Walnußsahne

Zubereitung der Hauptspeise:
Lammrückenfilet auf Sauce von Feigen

Den Broccoli in Röschen zupfen und diese kochen. Die Kartoffeln schälen
und in feine Scheiben schneiden. Diese in einer Pfanne mit Öl braten.
Das Lammrückenfilet mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Kräutern der
Provence marinieren. Einige Minuten ziehen lassen, in der Pfanne
anbraten und im Ofen weitergaren lassen. Die Feigen enthäuten, mit
Rotwein, Salz, Pfeffer und Butter in einem Topf köcheln lassen. Den
Broccoli abgießen, mit einem Stich Butter, Salz und Pfeffer verfeinern
und auf einen Teller geben und die Sauce und das Fleisch ebenfalls auf
den Teller geben. Mit frischen Kräutern garnieren.

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