Matjesröllchen

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 13,09
1	Packung	IGLO Blattspinat
1		Apfel grün
1		Apfel rot
4		Kartoffeln
1		Glas Johannisbeergelee
5		Matjes
1		Scheibe Speck durchwachsen
1		Rettich

....

Kategorien
	Vorspeise
	Paprika

Zubereitung:
.	Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Vorspeise: Matjesröllchen Hauptspeise: Pochierte Eier Zubereitung der Vorspeise: Matjesröllchen Den Matjes am Schwanzende leicht mit einem Messer glätten und von der anderen Seite aufrollen. Das geglättete Ende wirkt wie ein Kleber und hält ohne Spieß das Röllchen zusammen. Den Apfel in Scheiben schneiden und mit zwei verschieden großen Ausstechern erst die Kerne, dann die Haut entfernen. Den Apfel blanchieren, in die Mitte eines Tellers geben, und das Röllchen daraufsetzen. Sahne schlagen, in das Röllchen füllen und mit einem Klecks Johannisbeergelee und Petersilie verzieren.

Zubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Vorspeise:
Matjesröllchen
Hauptspeise:
Pochierte Eier

Zubereitung der Vorspeise:
Matjesröllchen

Den Matjes am Schwanzende leicht mit einem Messer glätten und von der
anderen Seite aufrollen. Das geglättete Ende wirkt wie ein Kleber und
hält ohne Spieß das Röllchen zusammen. Den Apfel in Scheiben schneiden
und mit zwei verschieden großen Ausstechern erst die Kerne, dann die
Haut entfernen. Den Apfel blanchieren, in die Mitte eines Tellers geben,
und das Röllchen daraufsetzen. Sahne schlagen, in das Röllchen füllen
und mit einem Klecks Johannisbeergelee und Petersilie verzieren.

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