Rotbarbenfilets auf Zucchinigemüse

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 13,02
1		Becher DR.ÖTKER Creme
		fraiche
2		Kartoffeln
100	Gramm	Parmesan frisch
2		Rotbarben
2		Tomaten
1		Zucchini
1	Packung	Weintrauben rot

....

Kategorien
	Hauptspeise
	Tomaten

Zubereitung:
.	Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Hauptspeise: Rotbarbenfilets auf Zucchinigemüse Dessert: Geschälte Weintrauben mit Käse Zubereitung der Hauptspeise: Rotbarbenfilets auf Zucchinigemüse Die Kartoffeln in Stücke schneiden und kochen. Die Rotbarben ausnehmen, schuppen, filetieren und die Gräten entfernen. Dann mit Zitrone, Salz und Pfeffer würzen, in Mehl wenden, in einer Pfanne anbraten und im Ofen weitergaren lassen. Die Tomate in Würfel schneiden und in einem Topf mit einer Knoblauchzehe, Salz und Pfeffer, anbraten. Die Zucchini tournieren und zu den Tomaten geben. Alles mit Weißwein ablöschen, dann mit Creme fraiche auffüllen und Basilikum dazugeben. Die Kartoffeln mit dem Tomatengemüse auf einem Teller anrichten. Die Rotbarben daraufgeben und mit Basilikum garnieren.

Zubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise:
Rotbarbenfilets auf Zucchinigemüse
Dessert:
Geschälte Weintrauben mit Käse

Zubereitung der Hauptspeise:
Rotbarbenfilets auf Zucchinigemüse

Die Kartoffeln in Stücke schneiden und kochen. Die Rotbarben
ausnehmen, schuppen, filetieren und die Gräten entfernen. Dann mit
Zitrone, Salz und Pfeffer würzen, in Mehl wenden, in einer Pfanne
anbraten und im Ofen weitergaren lassen. Die Tomate in Würfel schneiden
und in einem Topf mit einer Knoblauchzehe, Salz und Pfeffer, anbraten.
Die Zucchini tournieren und zu den Tomaten geben. Alles mit Weißwein
ablöschen, dann mit Creme fraiche auffüllen und Basilikum dazugeben. Die
Kartoffeln mit dem Tomatengemüse auf einem Teller anrichten. Die
Rotbarben daraufgeben und mit Basilikum garnieren.

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