Lachstatar auf Toast

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Rezept für 8 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
0.5 Bund Dill
400 Gramm Lachs; roh, ohne Graeten
  Meersalz
  ;weisser Pfeffer
2 Esslöffel Olivenoel;kaltgepresst
1 Zitrone Saft davon
  Toastbrot
  Sahnemeerettich
....
Kategorien
! Fest
  Lachs
Zubereitung:
. Dill abbrausen, trockenschütteln, einige Zweige hacken. Den Lachs fein
würfeln. Mit zerkleinertem Dill, Salz, Pfeffer, Öl verrühren, mit
Zitronensaft abschmecken.

Toastscheiben halbieren ( -> Dreiecke), mit Meerettich und Lachstatar
bestreichen. Mit abgezupftem Dill garnieren.

:Zubereitung : 30 min

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