Nudelhörnchen mit Linsen

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		NUDELHöRNCHEN MIT LINSEN
100	Gramm	Speck, durchwachsen
1		Zwiebel
2		Knoblauchzehe
4		Stangen Bleichsellerie
4	Esslöffel	Olivenöl
0.5	Teelöffel	Rosmarin
200	Gramm	kleine braune Linsen
2		Lorbeerblätter
1	Liter	Gemüsebrühe; Instant
250	Gramm	Nudelhörnchen
		Salz
		Pfeffer

....

Kategorien
!	Vegetarisch
	Nudeln

Zubereitung:
.	Den Speck in feine Streifen schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen. Zwiebel fein würfeln, Knoblauc feinblättrig schneiden. Sellerie waschen, putzen, Blattgrün hacken, Rest in dünne Scheiben schneiden. Speck in 1/4 des Öls auslassen. Knoblauch, Zwiebel und Sellerie darin andünsten. Rosmarin darüberstreuen. Linsen waschen und verlesen. Mit Lorbeerblättern und der Gemüsebrühe in die Pfanne geben. 30 min köcheln lassen. Nudeln ca. 10 min in den Linsen mitgaren. Kräftig würzen. Mit restlichem Öl beträufeln und mit Selleriegrün bestreuen. :Pro Person ca. : 701 kcal :Pro Person ca. : 2931 kJoule :Zubereitung : 55 min

Zubereitung:

Den Speck in feine Streifen schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen.
Zwiebel fein würfeln, Knoblauc feinblättrig schneiden. Sellerie waschen,
putzen, Blattgrün hacken, Rest in dünne Scheiben schneiden.

Speck in 1/4 des Öls auslassen. Knoblauch, Zwiebel und Sellerie darin
andünsten. Rosmarin darüberstreuen.

Linsen waschen und verlesen. Mit Lorbeerblättern und der Gemüsebrühe in die
Pfanne geben. 30 min köcheln lassen.

Nudeln ca. 10 min in den Linsen mitgaren. Kräftig würzen. Mit restlichem Öl
beträufeln und mit Selleriegrün bestreuen.

:Pro Person ca. : 701 kcal
:Pro Person ca. : 2931 kJoule
:Zubereitung : 55 min

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