Spaghettini mit Porree und gegrillten Scampi

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		SPAGHETTINI MIT PORREE UN
0.5		Zitrone; unbehandelt Schale
2		Zitronen; unbehandelt Saft d
2		Stangen Lauch
1	Esslöffel	Butter
1	Esslöffel	Mehl
200	Gramm	Sahne
		Salz
		Pfeffer
		Muskat
300	Gramm	Spaghettini
12		Scampi; geschält
2	Esslöffel	Öl

....

Kategorien
!	Scampi
	Nudeln

Zubereitung:
.	0.5 Zitrone; unbehandelt Schale davon 2 Zitronen; unbehandelt Saft davon Zitronenschale abreiben, Zitronen auspressen. Lauch waschen, putzen, der Länge nach in dünne Streifen schneiden. Butter schmelzen, Mehl darin anschwitzen. Mit Sahne ablöschen. Soße glattrühren. Zitronensaft und -schale zufügen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat fein abschmecken. Zitronensoße leicht köcheln lassen. Grill vorheizen. Die Spaghettini in reichlich Salzwasser ca. 8 min kochen. Lauchstreifen nach 4 min zufügen, mitgaren. Inzwischen Scampi waschen und mit Öl bestreichen. Von beiden Seiten ca. 3 min grillen. Lauch-Spaghettini abgießen, gut abtropfen lassen. Mit Scampis und Zitronensoße anrichten. :Pro Person ca. : 540 kcal :Pro Person ca. : 2261 kJoule :Zubereitung : 35 min

Zubereitung:

0.5 Zitrone; unbehandelt Schale davon
2 Zitronen; unbehandelt Saft davon

Zitronenschale abreiben, Zitronen auspressen. Lauch waschen, putzen, der
Länge nach in dünne Streifen schneiden.

Butter schmelzen, Mehl darin anschwitzen. Mit Sahne ablöschen. Soße
glattrühren. Zitronensaft und -schale zufügen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat
fein abschmecken. Zitronensoße leicht köcheln lassen. Grill vorheizen.

Die Spaghettini in reichlich Salzwasser ca. 8 min kochen. Lauchstreifen nach
4 min zufügen, mitgaren.

Inzwischen Scampi waschen und mit Öl bestreichen. Von beiden Seiten ca. 3
min grillen.

Lauch-Spaghettini abgießen, gut abtropfen lassen. Mit Scampis und
Zitronensoße anrichten.

:Pro Person ca. : 540 kcal
:Pro Person ca. : 2261 kJoule
:Zubereitung : 35 min

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