Saltimbocca von der Hähnchenkeule

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 13,43
2		Äpfel grün
3		Hähnchenunterschenkel
100	Gramm	Käse
		Roquefort
3		Scheiben Schinken roh
1		Tomate
1	Bund	Salbei
300	Gramm	Tempura

....

Kategorien
	Hauptspeise
	Tomaten

Zubereitung:
.	Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Vorspeise: Schmorapfel in Roquefortsauce Hauptspeise: Saltimbocca von der Hähnchenkeule Zubereitung der Hauptspeise: Saltimbocca von der Hähnchenkeule Die Hähnchenschenkel mit Salz und Pfeffer würzen und mit Salbei und Schinken umwickeln. Die umwickelten Hähnchenschenkel in einer Pfanne anbraten und dann in der Mikrowelle weitergaren lassen. Weißwein reduzieren lassen, ein paar Salbeiblätter mithineingeben und diese nach ein paar Minuten wieder entfernen. Salzen, pfeffern und dann mit einem Schneebesen Butterflocken einrühren. Einige Salbeiblätter in dem Tempurateig wälzen und in Öl fritieren. Die Hähnchenschenkel mit den Salbeiblättern auf einen Teller geben und mit Sauce umgeben.

Zubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Vorspeise:
Schmorapfel in Roquefortsauce
Hauptspeise:
Saltimbocca von der Hähnchenkeule

Zubereitung der Hauptspeise:
Saltimbocca von der Hähnchenkeule

Die Hähnchenschenkel mit Salz und Pfeffer würzen und mit Salbei und
Schinken umwickeln. Die umwickelten Hähnchenschenkel in einer Pfanne
anbraten und dann in der Mikrowelle weitergaren lassen. Weißwein
reduzieren lassen, ein paar Salbeiblätter mithineingeben und diese nach
ein paar Minuten wieder entfernen. Salzen, pfeffern und dann mit einem
Schneebesen Butterflocken einrühren. Einige Salbeiblätter in dem
Tempurateig wälzen und in Öl fritieren. Die Hähnchenschenkel mit den
Salbeiblättern auf einen Teller geben und mit Sauce umgeben.

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