Kuerbiscremesuppe (Diabetes)

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		KUERBISCREMESUPPE (DIABET
300	Gramm	Festes Kuerbisfleisch
1		Rote Chili
1	klein	Zwiebel
100	Gramm	Krabbenfleisch
1		Unbehandelte Zitrone
1	Teelöffel	Fischpaste
0.8	Liter	Kokosmilch
		Gewürze
		Basilikumblättchen

....

Kategorien
!	Suppe
	Krabbe
	Kürbis
	Diabetes

Zubereitung:
.	Vorbereitung: Das Kübrisfleisch in ungefähr 1cm große Würfel schneiden. Die Chilischote waschen, entkernen und in sehr feine Streifen schneiden. Die Zwiebel schälen und feinschneiden. Die Zitrone heiß abwaschen und die Schale abreiben. Zubereitung: Die Kokosmilch mit den vorbereiteten Zutaten in einem Topf zum Kochen bringen. Das Krabbenfleisch und die Fischpaste hinzugeben. Bei mittlerer Hitze etwa 10 Min. mit geschloßenem Deckel kochenlassen. Für die Einlage einiger Kuerbiswürfel herausnehmen. Den Rest mit einem Puerierstab zerkleinern. Nochmals abschmecken und mit frischem Basilikum und den Kuerbiswürfeln servieren. :Pro Person ca. : 195 kcal :Pro Person ca. : 816 kJoule :Eiweiß : 7 Gramm :Fett : 16 Gramm :Kohlenhydrate : 6 Gramm :Anzurechnen : 0g (1Port= 0 BE)

Zubereitung:

Vorbereitung:

Das Kübrisfleisch in ungefähr 1cm große Würfel schneiden. Die
Chilischote waschen, entkernen und in sehr feine Streifen schneiden. Die
Zwiebel schälen und feinschneiden. Die Zitrone heiß abwaschen und die
Schale abreiben.

Zubereitung:

Die Kokosmilch mit den vorbereiteten Zutaten in einem Topf zum Kochen
bringen. Das Krabbenfleisch und die Fischpaste hinzugeben. Bei mittlerer
Hitze etwa 10 Min. mit geschloßenem Deckel kochenlassen. Für die Einlage
einiger Kuerbiswürfel herausnehmen. Den Rest mit einem Puerierstab
zerkleinern. Nochmals abschmecken und mit frischem Basilikum und den
Kuerbiswürfeln servieren.

:Pro Person ca. : 195 kcal
:Pro Person ca. : 816 kJoule
:Eiweiß : 7 Gramm
:Fett : 16 Gramm
:Kohlenhydrate : 6 Gramm
:Anzurechnen : 0g (1Port= 0 BE)

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