Pilze in Rahmsauce

Rezept für 4 - Personen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		PILZE IN RAHMSAUCE
500	Gramm	Waldpilzmischung
500	Gramm	Champignons
1	Packung	Getrocknete Steinpilze
250	Milliliter	Schlagsahne
		Weißwein
		Pfeffer
2		Zwiebeln
1	Bund	Petersilie
		Salz
		Muskatnuß
		Butter

....

Kategorien
!	Pilze

Zubereitung:
.	Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Getrocknete Pilze nach Hinweis auf der Packung einweichen. Zwiebeln würfeln. Die Zwiebeln in etwas Butter andünsten. Dann die Pilze zufügen und alles ca. 5 Minuten anbraten lassen. Mit etwas Weißwein ablöschen. Jetzt die Sahne hinzugeben und das Ganze etwas reduzieren bis es schön sämig wird. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Anschließend etwas gehackte Petersilie einstreuen.

Zubereitung:

Pilze putzen und in Scheiben schneiden.
Getrocknete Pilze nach Hinweis auf der Packung einweichen.
Zwiebeln würfeln.
Die Zwiebeln in etwas Butter andünsten. Dann die Pilze zufügen und
alles ca. 5 Minuten anbraten lassen. Mit etwas Weißwein ablöschen.
Jetzt die Sahne hinzugeben und das Ganze etwas reduzieren bis es schön
sämig wird. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
Anschließend etwas gehackte Petersilie einstreuen.

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