Schokospätzle mit Mangoragout

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 12,60
1	Packung	IGLO Erbsen
1		Ingwerknolle
1		Laugenbrezel
1		Mango
1		Tafel STOLLWERCK Schokolade
2		Tomaten
1		Stück Victoriabarsch

....

Kategorien
	Dessert
	Tomaten

Zubereitung:
.	Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Hauptspeise: Victoriabarschfilet mit Brezelkruste Dessert: Schokospätzle mit Mangoragout Zubereitung des Dessert: Schokospätzle mit Mangoragout Die Schokolade über einem Wasserbad bei ca. 30°C schmelzen. 3 EL Mehl in die geschmolzene Schokolade sieben, etwas Honig und ein Ei einrühren. Den Ingwer mit hineinraspeln. Den Teig dünn auf ein Brett streichen und in kochendes Wasser schaben. Die Mango schälen, in Würfel schneiden und in einem Topf mit Honig, Zitronensaft, Weißwein und Zimt einkochen lassen. Die Schokospätzle auf einem Teller servieren und das Mangoragout außenherum verteilen.

Zubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise:
Victoriabarschfilet mit Brezelkruste
Dessert:
Schokospätzle mit Mangoragout

Zubereitung des Dessert:
Schokospätzle mit Mangoragout

Die Schokolade über einem Wasserbad bei ca. 30°C schmelzen. 3 EL Mehl
in die geschmolzene Schokolade sieben, etwas Honig und ein Ei einrühren.
Den Ingwer mit hineinraspeln. Den Teig dünn auf ein Brett streichen und
in kochendes Wasser schaben. Die Mango schälen, in Würfel schneiden und
in einem Topf mit Honig, Zitronensaft, Weißwein und Zimt einkochen
lassen. Die Schokospätzle auf einem Teller servieren und das Mangoragout
außenherum verteilen.

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