Schollenröllchen mit Blattspinat gefüllt

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 12,35
1		Avocado
1		Birne
1	Packung	Blattspinat
3		Kartoffeln
1		Paprika gelb
4		Möhren
1	Packung	IGLO Scholle
2		Tomaten

....

Kategorien
	Hauptspeise
	Paprika

Zubereitung:
.	Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Hauptspeise: Schollenröllchen mit Blattspinat gefüllt Dessert: Honiggratin aus Avocado und Birne Zubereitung der Hauptspeise: Schollenröllchen mit Blattspinat gefüllt Die Schollenfilets in kaltem Wasser antauen. Dann die Haut abziehen. Die Kartoffeln in Würfel schneiden und in einem Topf kochen. Den Blattspinat in einer Pfanne mit Olivenöl ansautieren. Die Filets salzen, pfeffern und den Spinat auf die Hautseite geben, dann zusammenrollen und mit Spießen feststecken. Die Röllchen in einer Pfanne braten. Die Möhren tournieren und kochen. Die Paprika entkernen, würfeln und in einem Topf mit Weißwein schwenken, dann mit Sahne, einem Brühwürfel, Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Schluss eine zuvor gewürfelte Tomate dazugeben. Die Paprikasauce auf einen Teller geben, die Schollenröllchen darübergeben und mit den Möhren, den Kartoffeln und einigen Basilikumblättern garnieren.

Zubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise:
Schollenröllchen mit Blattspinat gefüllt
Dessert:
Honiggratin aus Avocado und Birne

Zubereitung der Hauptspeise:
Schollenröllchen mit Blattspinat gefüllt

Die Schollenfilets in kaltem Wasser antauen. Dann die Haut abziehen.
Die Kartoffeln in Würfel schneiden und in einem Topf kochen. Den
Blattspinat in einer Pfanne mit Olivenöl ansautieren. Die Filets salzen,
pfeffern und den Spinat auf die Hautseite geben, dann zusammenrollen und
mit Spießen feststecken. Die Röllchen in einer Pfanne braten. Die Möhren
tournieren und kochen. Die Paprika entkernen, würfeln und in einem Topf
mit Weißwein schwenken, dann mit Sahne, einem Brühwürfel, Salz und
Pfeffer abschmecken. Zum Schluss eine zuvor gewürfelte Tomate dazugeben.
Die Paprikasauce auf einen Teller geben, die Schollenröllchen
darübergeben und mit den Möhren, den Kartoffeln und einigen
Basilikumblättern garnieren.

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