FRAIS ROMANOFF

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Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  FRAIS ROMANOFF
750 Gramm Erdbeeren
0.1 Liter Cointreau
0.1 Liter Orangensaft, frisch gepresst
0.4 Liter Schlagsahne
3 Esslöffel Puderzucker
0.5 Teelöffel Vanilleextract
  Kandierte Veilchen Soltte,
....
Kategorien
! Dessert
  Erdbeere
Zubereitung:
. Kandierte Veilchen Soltte, - muß



An sich ist die Mengenangabe für 4 Personen gedacht. Es soll aber
schon Fälle gegeben haben, wo selbst für eine Person die Menge
knapp wurde. Den Grand Marnier oder Cointreau mit dem Orangesaft
mischen und ca. 3 Std Ziehen lassen.

Dann die Schlagshene schlagen mit dem Puderzucker und dem
Vanilleextrakt mischen und dann alles über die Erdbeeren verteilen.
Mit dem kandierten Veilchen ganieren.
Was paßt dazu:

nix weil das ein Nachtisch ist
Getränke:

Danach höchsten ein Kaffee oder Expresso

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